| 第11回たんぽぽクラブが7月6日(日)に開催されました。 |
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| テーマ |
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簡単で手軽なクッキング |
| 参加人数 |
: |
6名様 |
| メニュー |
: |
付けダレで食べる ヘルシーお好み焼き と フレッシュ生春巻き |
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ヨーグルトゼリーのオレンジソース |
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| レシピ |
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| ヘルシーお好み焼き |
| 《材料》 2人分 |
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| お好み焼きの粉 |
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100g |
| 水 |
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100cc |
| 卵 |
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2個 |
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| キャベツ・ネギ・にんじん・玉ねぎ・ひじき・にら・きのこ類 |
| 桜えび・ちりめん・鶏ささみ・ツナ缶(ノンオイル) |
| その他冷蔵庫の残り物など・・・ |
| お好きな組み合わせで作って下さいね |
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| フレッシュ生春巻き |
| 《材料》 2人分 |
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| ライスペーパー |
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2枚 |
| レタス |
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4枚 |
| サニーレタス |
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4枚 |
| きゅうり |
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1/2本 |
| 生ハム |
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6枚 |
| にんじん |
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少々 |
| 《作り方》 |
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| @ 野菜は洗って水切りしておく |
| A きゅうりは細切り、にんじんは千切りにする。 |
| B ライスペーパーをお湯に浸しもどして、手早くまな板にひろげる。 |
| C Bの真ん中に生ハムを並べて、その上にサニーレタス、レタス、きゅうり、にんじんの順にのせて巻く。 |
| D Cを四等分に切って好みのたれをつけて食べる。 |
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| ヨーグルトゼリーのオレンジソース |
| 《材料》 2人分 |
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| ヨーグルト |
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200g |
| 粉ゼラチン |
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2g |
| 水 |
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大さじ2 |
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| オレンジソース |
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| オレンジ |
|
1個 |
| はちみつ |
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小さじ2 |
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| 《作り方》 |
| @ 粉ゼラチンは水にふり入れてふやかし、湯せんでとかす。 |
| A ヨーグルトに@のゼラチンを加え手早くかき混ぜる。 |
| B グラスの内側を水でぬらしAを流し入れて冷やし固める。 |
| C オレンジは皮をむいて実を出し半分つぶし果汁をしぼる(1/4カップ) |
| 半分は食べやすく切っておく |
| D Cの果汁にはちみつを加え混ぜ、Bにかける。 |
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| 付けダレ |
| (マヨネーズソース) |
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| みそ |
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小1/2 |
| マヨネーズ |
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小1 |
| 牛乳 |
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小2 |
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| (ごまダレ) |
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| すりごま |
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小2 |
| 酢 |
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小2 |
| 砂糖 |
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小1 |
| しょうゆ |
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小2/3 |
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| (甘酢) |
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|
| 酢 |
|
大1/3 |
| 砂糖 |
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小2 |
| 酒 |
|
小2 |
| しょうゆ |
|
小1/3 |
| 水 |
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大4 |
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| (からしだれ) |
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|
| しょうゆ |
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大1/2 |
| 酢 |
|
大1 |
| ごま油 |
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小1 |
| 砂糖 |
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小1/2 |
| からし |
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小1 |
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| (酢じょうゆ) |
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|
| 酢 |
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小2 |
| しょうゆ |
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小2 |
| 練がらし |
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少々 |
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| ふりかえり |
今回のサークルには初産婦さん4名 経産婦さん2名に参加していただきました。
栄養士さん立会いのもとでのクッキングでもあり、和やかな雰囲気で取りくめましたし、試食時には、妊婦さん同志の心配事や分娩時の体験話しなどお話しもできました。
また、このような場を設けてちょっとした息抜きができればと思っています。 |
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| 参加された方の感想 |
| ● 楽しかったです。お料理も簡単なものだったしやってみようと思います。助産師さん、栄養士さんもいらしたので気になっていた事も聞けてよかったです。 |
| ● 春巻きはさっぱりしていて食べやすかったです。色々なタレがあり、好みの味で美味しく頂く事ができました。 |
| ● お好みやきも濃いソースとかではなく、あっさりしていておいしかったです。 |
| ● 冷たいものばかりたべてしまうので参考になりました。 |
| ● ゼリーも果物と一緒だと食べやすくおいしかったです。 |
| ● 思っていたより簡単に作れ色々なソースも楽しめ、おいしかったです。また参加したいです。 |
| ● みんなで作って食べておいしかったです。好き嫌いなくなんでも食べるのが良いですね。 |
| ● 色々な野菜をたっぷり使っていたので、おいしかったし栄養的にもいいかなと思いました。1日30品目を目標に料理をしますが、みそ汁にたくさん具を入れたりたっぷり野菜のラーメンを作ったり・・・etc なかなか30品目はたいへんなのでお好み焼きはいい手だなと思いました。 |
| ● 最後に食事をしながら色々話したり聞いたりできたのが、楽しかったです。やっぱり同じ妊婦さんの話は参考になるし、いい息抜きにもなりました。産後も機会をみつけてママ友達を作りたいです。 |
| ● 野菜たっぷりのお好み焼きは生地だけでも甘くて腹もちも良くておいしかったです。タレもいろんな種類があるとあきずに食べれて新鮮でした。 |
| ● 生春巻きは野菜もたっぷりでいつも作る生魚をはさんだものとはまた別な自然な味でさっぱりしていておいしかったです。 |
| ● ヨーグルトのゼリーもそのままヨーグルトで食べるより、フルーツが入ってあっさりしていたので夏のおやつにピッタリでした。みんなで楽しく作る事や話ができたので楽しかったです。また機会があったら参加したいです。 |
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